由于大多数荔枝种植在丘陵山地，土壤存在着旱、酸、瘠、黏（砂）、水土流失等严重问题，在果树定植前需要进行土壤改良，促进土壤熟化，创造疏松肥沃、透水通风的土壤环境。为了使果树壮根茂叶，为夺取高产、稳产奠定物质基础，通常在定植果树前进行种植穴土壤改良，定植后再扩穴至全园改良。一般每个种植穴（1米见方）施用腐熟有机肥100～200千克、磷肥（过磷酸钙或钙镁磷肥）2～3千克、石灰石粉3.0～5.0千克。采用分层施用，即采用有机肥（磷肥）—回填土（石灰）—有机肥（磷肥）—回填土（石灰）的层状结构，定植穴的上部表土与部分石灰混匀后回填，在回填土后种植果苗。

回填土应高出植株基部10～15厘米，以保持新植果苗逐渐适应环境，使根系向肥沃部位伸展。

幼年树扩穴改土次数一般每年3～4次，可在植株不同方向挖沟（深度0.5米，长度0.5米），每株每次施腐熟有机肥30～50千克、石灰0.5～0.7千克、磷肥1～2千克。按扩穴同样方法分层施用。果树挂果后每年扩穴一般在采果结束后和冬至前后两次，每年各在两个方向挖环沟，方法与幼龄树同。

1.幼年树施肥：采用少量多次的方法，通常在每次梢萌动前施用，年施4～6次。

第一年施用氮肥（尿素）0.1～0.15千克、磷肥（过磷酸钙）0.05～0.1千克，并在秋梢萌动前加施一次氯化钾0.2～0.3千克；第二、第三年施氮肥量增加1～2倍，施用钾肥次数增加2～3次。

2.成年树施肥：成年树施肥一般每年3～4次，施用时要做到施肥效果与生长要求同步。

要根据所施肥料品种的肥效快慢来决定何时施肥能满足荔枝生长的需要。

常用肥料肥效速度

肥料种类肥效速度（%）第一年第二年第三年开始见效天数（天）硫酸铵100003～7硝酸铵100005尿素100007～8过磷酸钙4535208～10猪粪45352015～20粪65251010～15牛粪25403515～20羊粪45352015～20人尿100005～10草木灰75151015骨粉30353515：

（1）攻梢肥的施用：以施用速效肥料为主，每株施用尿素0.8～1.0千克、磷肥0.2～0.4千克、氯化钾0.3～0.5千克，可分两次施用，一次在采果前7～10天，采果后迅速修剪。在第一次梢成熟时施第二次肥。施用肥料的深度以20～40厘米为佳，即施用时把肥料与土混匀或对水50倍后淋土，然后盖土。若要施用有机肥最好在采果前7～10天与化肥一同施用，每株施花生麸3千克。另外，在秋梢老熟后，可结合清园施用石灰，可参见前面所述的石灰施用量确定的内容。有机肥的施用最好在温度较低而且比较稳定时，如广州地区的冬至。速效有机肥如花生麸、人畜尿最好不要在这个时期施用，以免引发冬梢的长出。建议以施用迟效的有机肥，如草料、牛粪，并每100千克有机物料加磷肥1～1.5千克、石灰0.5千克，对水10千克开沟施用。

（2）花肥：在花芽分化（结果梢起红点时）期使用，每株施尿素0.3～0.5千克、磷肥0.4～0.6千克、钾肥0.3～0.5千克，撒施或穴施均可；另外，在花穗长至10～15厘米，每株施硼砂50克、硫酸镁200克、硫酸锌80克、磷肥0.2～0.25千克、钾肥0.3～0.5千克。施用方法同上。

（3）果肥：在谢花后7～10天和果实膨大期使用，以重施磷、钾肥为主，第一次施用时要看叶色，若叶色淡绿、老叶浅黄时，施尿素0.1千克、磷肥0.1～0.2千克、钾肥0.2～0.3千克；当叶色浓绿时，不施氮肥，磷肥减半。第二次施肥要注意氮源的选择，每株施用硝酸钙0.2～0.3千克、磷肥0.2～0.3千克、氯化钾0.3～0.5千克，方法同上。也可以结合施用有机速效肥料，如花生麸、粪、牛尿等。

3.水肥一体化施肥技术：近年来，荔枝采用水肥一体化施肥技术已经逐渐得到应用和果农的接受，正在华南地区逐步推广。由于采用水肥一体化施肥技术能及时提供适当的水分和养分，满足荔枝营养生长中所需的及时性和定量性，它可以在短时间内对大面积荔枝园进行施肥灌溉（深圳西丽果场780亩荔枝可以在24小时内完成施肥灌溉，而常规方法则需要7～10天）。

连续几年的对比试验结果均表明，荔枝采用水肥一体化施肥技术，可以显著地提高荔枝的产量和品质，主要原因是增加了坐果率，果实增大，果实中大果的比例明显提高。